Documenti e personale
Archivio documentale con scadenze, formazione degli addetti e taratura degli strumenti: tutto ciò che l'ispettore chiede oltre ai registri.
| Documento | Categoria | Rilascio | Scadenza | File | |
|---|---|---|---|---|---|
| Nessun documento. Carica manuale HACCP, analisi, attestati, certificazioni e dichiarazioni MOCA. | |||||